Montericco, un piccolo borgo, situato sulla prima pedecollina Reggiana, dà il nome a una varietà autoctona di Lambrusco. La coltivazione in terreni di proprietà, una raffinata tecnica di vinificazione, e una gestione biologica dei vigneti, uniti all’esperienza ma soprattutto alla passione degli enologi che seguono, passo a passo, tutta la filiera, regalano un prodotto genuino che conserva tutto il sapore di queste terre.

Note degustative
Un colore ben estratto e spuma generosa. L’olfatto si presenta con vinosità un pò rustica, ma fine, il frutto pieno della mora matura, l’erbaceo, e la rosa canina, ne compongono la solida proposta. Anche il gusto dimostra corpo e austerità, perfettamente secco, buon alcol, sostegno delle durezze non asprigne ma intrise di frutto, con una buona lunghezza gustativa.

Abbinamenti
L’abbinamento potrà quindi prevedere anche gli arrosti: arista di maiale al forno con patate, arrosto di vitello al rosmarino, faraona al forno, e anche pasta al ragù, o pasta all’uovo con burro e pancetta.

*Articolo vendibile solo in ITALIA

INFORMAZIONI:

• Marchio: Tenute Ferrarini
• Certificazione: Vino Biologico
• Ingredienti: Uva lambrusco montericco (85%), uva malbo gentile (15%)
• Allergeni: Bevanda alcolica - Il prodotto contiene solfiti
• Capacità: ml 750
• Confezionamento: Bottiglia champagnotta verde scura, tappo in sughero
• Gradazione Alcolica  12,5 % vol.
• Conservazione: Temperatura di cantina