Montericco, un piccolo borgo, situato sulla prima pedecollina Reggiana, dà il nome a una varietà autoctona di Lambrusco. La coltivazione in terreni di proprietà, una raffinata tecnica di vinificazione, e una gestione biologica dei vigneti, uniti all’esperienza ma soprattutto alla passione degli enologi che seguono, passo a passo, tutta la filiera, regalano un prodotto genuino che conserva tutto il sapore di queste terre.
Note degustative
Un colore ben estratto e spuma generosa. L’olfatto si presenta con vinosità un pò rustica, ma fine, il frutto pieno della mora matura, l’erbaceo, e la rosa canina, ne compongono la solida proposta. Anche il gusto dimostra corpo austerità, perfettamente secco, buon alcol, sostegno delle durezze non asprigne ma intrise
di frutto, con una buona lunghezza gustativa.
Abbinamenti
L’abbinamento potrà quindi prevedere anche gli arrosti: arista di maiale al forno con patate, arrosto di vitello al rosmarino, faraona al forno, e anche pasta al ragù, o pasta all’uovo con burro e pancetta.
*Articolo vendibile solo in ITALIA
INFORMAZIONI:
Lambrusco Montericco
Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Montericco rosso
Denominazione di origine protetta (DOP)
- Marchio: Tenute Ferrarini
- Certificazione: Vino Biologico
- Uve: Lambrusco Montericco (85%), Malbo Gentile (15%)
- Allergeni: Bevanda alcolica - Il prodotto contiene solfiti
- Capacità: ml 750
- Confezionamento: Bottiglia champagnotta verde scura, tappo in sughero
- Gradazione Alcolica: 12 % vol.
- Conservazione: Temperatura di cantina
- Sede di produzione: Via Lupo Farneto 1 - Loc. Casola Querciola, Viano (RE)
- Distribuito da: Ferrarini SpA via Lauro Ferrarini 1 - 42123 Reggio Emilia - Italy
