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Fiocco di Prosciutto Nazionale Intero

Fiocco di Prosciutto Nazionale Intero
  • Fiocco di Prosciutto Nazionale Intero
€ 42.98 (€ 39.07 IVA escl.)
Fiocco di Prosciutto Nazionale Intero - è attualmente in arretrato. Si può ancora acquistare ora e anche se ti spedire appena più diventano disponibili.

Ferrarini propone il Fiocco, noto anche come Fiocchetto, è la sezione più piccola e muscolosa e magra della parte posteriore della coscia suina.

Dalla forma tondeggiante e dalle dimensioni ridotte, risulta molto comodo e facile da affettare.

Con una stagionatura di 7/8 mesi nelle nostre cantine di Langhirano, il fiocchetto conserva tutto il gusto e il profumo tipici dei salumi crudi della zona famosa in tutto il mondo per la produzione del Prosciutto di Parma.

 

INFORMAZIONI:

  • Marchio: Ferrarini
  • Ingredienti: Carne di suino, sale.
  • Allergeni: Nessuno
  • Peso: kg 2.3 circa
  • Conservazione: Luogo fresco e asciutto

Per una corretta conservazione
Trattandosi di un prodotto stagionato, la condizione migliore di conservazione a prodotto “intero” è quella di 18°/20°C in ambiente non troppo secco (la classica cantina).
Il prodotto si conserva comunque molto bene anche in frigorifero.
Nel caso in cui non si dovesse consumare in tempi piuttosto brevi, consigliamo di fare 2 tranci del prodotto e metterli sottovuoto. 
Nel caso in cui non si abbia una macchina per il sottovuoto consigliamo, prima di metterlo in frigorifero, di avvolgere il prodotto in un canovaccio pulito per farlo “respirare”;  in questo modo il prodotto tenderà ad asciugarsi nelle parti esterne ma ciò non comprometterà la sua commestibilità.