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Cabernet Riserva

Cabernet Sauvignon Riserva
  • Cabernet Sauvignon Riserva
€ 8.91 (€ 7.30 IVA escl.)
Cabernet Riserva - è attualmente in arretrato. Si può ancora acquistare ora e anche se ti spedire appena più diventano disponibili.

Il nostro Cabernet Riserva  è ottenuto dalle uve Cabernet Sauvignon coltivate nei vigneti di proprietà delle Tenute Ferrarini, terreni argillosi, a 300 metri sul livello del mare. Un particolare sistema di coltivazione ed una gestione eco-compatibile dei vigneti, uniti all’esperienza ma soprattutto alla passione degli enologi che seguono, passo a passo, tutta la filiera, regalano un prodotto genuino che conserva tutto il sapore di queste terre.
Dopo la fermentazione viene lasciato ad invecchiare in piccole botti di rovere per esaltarne appieno il corredo aromatico e strutturale: e così, inconfondibile nell'aspetto, con il suo colore rosso rubino, e nel suo profumo ampio e persistente, il Cabernet Sauvignon Riserva saprà stupire per il gusto pieno e vellutato. 

Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 18-20 gradi, abbinato con cacciagione e carni rosse, o con i migliori formaggi della tradizione emiliana.

Note degustative
Di color granato indica la maturità acquisita, la consistenza visiva afferma il corpo pronunciato; l’olfatto dopo adeguata ossigenazione, in ampi calici, o scaraffatura, rilascia, dopo un inizio ossidativo, sentori evoluti di marmellata di prugne, speziati di pepe nero, bacche di ginepro, tabacco scuro, accenni animali di cuoio e pellame, torba, fondi di caffè, sentori balsamici, minerali di grafite, e infine legno di cedro ed eucalipto. Un ampia gamma aromatica odorosa, che al gusto si ritrova amalgamata al calore alcolico e alle glicerine, durezze non più spigolose, costituite dal tannino
dolce e smussato accompagnato da sottile mineralità.

Abbinamenti
Richiede cibi dal gusto importante: arrosto di maiale al forno con salsa di prugne e mele, stufato di capriolo, spezzatino di cinghiale e patate duchessa, brasato al vino.

*Articolo vendibile solo in ITALIA

 

INFORMAZIONI:
Cabernet Riserva
Colli di Scandiano e di Canossa Cabernet Sauvignon riserva
Denominazione di origine protetta

  • Marchio: Tenute Ferrarini
  • Uve: Cabernet Sauvignon (100%)
  • Allergeni:  Bevanda alcolica - Il prodotto contiene solfiti
  • Capacità: ml 750
  • Confezionamento: Bottiglia di vetro bordolese verde scuro, tappo in sughero naturale
  • Gradazione Alcolica: 14% vol.
  • Conservazione: Temperatura di cantina
  • Sede di produzione: Via Lupo Farneto 1 - Loc. Casola Querciola, Viano (RE) 
  • Distribuito da: Ferrarini SpA via Lauro Ferrarini 1 - 42123 Reggio Emilia - Italy