Ricetta con Salame Langhirano, il gusto delle cose semplici.

Bastano pochi minuti ed ingredienti di qualità per rendere i vostri pranzi veloci più sani e gustosi. 

Ingredienti:

Pane 100 gr
Salame Langhirano Ferrarini 
Formaggio di capra a fette spesse

Preparazione:
Oggi la semplicità vince e ci fa riscoprire i sapori del passato, quelli semplici che non passano mai di moda. Bastano pochi minuti ed ingredienti di qualità per rendere i vostri pranzi veloci più sani e gustosi.
Sono sufficienti 2 fette di pane; la territorialità è per noi molto importante, vi consigliamo quindi un pane delle nostre terre, il Pane di Pavullo comune di Modena. Le forme di questo pane possono essere molteplici: filone, pagnotta, micchetta… scegliete quella che più vi aggrada.
Trovato il giusto pane ora basta solo tagliare qualche fetta di Salame Langhirano Ferrarini, rigorosamente spessa. Nelle nostre zone si usa dire che la fetta di salame debba stare “in piedi” per poter godere a pieno del suo sapore.

Ora manca solo il vostro tocco personale: fichi maturi, qualche chicco d’uva o meglio ancora una scaglia di Parmigiano Reggiano DOP Ferrarini, il tutto accompagnato con un calice di buon Lambrusco Emiliano DOC delle nostre cantine. 

Potete trovare il Salame Langhirano Ferrarini e tutti i nostri prodotto anche nel nostro Shop online. 

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Il Salame Langhirano Ferrarini porta con sé tutto il sapore della sua terra d’origine e della tradizione Parmense, dove lento riposa, cullato dal particolare microclima di questi luoghi, ideale per la stagionatura dei nostri salumi.
Prodotto con un impasto macinato di carne e grasso di suini selezionati, opportunamente dosato, aromatizzato secondo un'antica ricetta e insaccato in budelli naturali, mantiene il genuino sapore del passato. 
Oggi, come ieri, viene lavorato da mani esperte nell’arte del taglio e gelosi custodi della tradizione, che lo affidano ad una stagionatura lenta e naturale per raggiungere la sua giusta ed inconfondibile fragranza.