Ferrarini da oltre 50 anni si fa interprete delle migliori specialità della salumeria italiana, fra questi da annoverare la Pancetta arrotolata. Ottenuta da materia prima selezionata, lavorata con passione, oggi come ieri la pancetta viene scotennata, rifilata, messa a salagione, insaccata e stagionata secondo i canoni della tradizione. La consistenza morbida ed il gusto forte ed intenso la rendono un ingrediente senza pari per farcire arrosti, involtini, ripieni di carne o per insaporire i soffritti.