Ferrarini ama riscoprire il piacere e la passione delle tradizioni antiche, delle origini e dei segreti di una terra divenuta storia: per questo nel proprio assortimento un posto d’onore è riservato al salame di Felino, noto borgo, culla della tradizione salumiera parmense. Prodotto con carni accuratamente selezionate, oggi, come ieri, viene lavorato da mani esperte nell’arte del taglio e gelosi custodi della tradizione, che lo affidano ad una stagionatura lenta e naturale per raggiungere quell’inconfondibile e impareggiabile fragranza. Uno degli antipasti più tipici del parmense, il salame di Felino viene tradizionalmente servito accompagnato da pane casareccio e da un buon bicchiere di Lambrusco.