Ferrarini invita a riscoprire il gusto delle nostre radici, attraverso un prodotto genuino, che nasce ogni giorno dall’armonia di uomo e natura. Secondo la tradizione furono i Monaci Benedettini, dal IX al X secolo, a dare impulso all'olivicoltura del territorio ligure costruendo terrazze coltivabili sugli ostili pendii dell’Appennino. La rinomata qualità delle olive, selezionata con la massima cura, e l’arte paziente ed attenta, durante lo svolgimento di tutte le fasi produttive, donano ancor oggi un olio leggero e delicato, che trova ampio utilizzo in cucina. Si sposa perfettamente con piatti a base di verdure, ma anche su pesce, carpaccio, in abbinamento a pietanze delicate.