Ferrarini porta in tavola un sapore di terre lontane, il Sale cristallino dell’Himalaya. Un sale integrale, perfettamente naturale, le cui caratteristiche lo rendono completamente diverso dal sale comune: tanto che può avere effetto equilibrante sugli acidi e sugli alcali, regolare la pressione sanguigna e depurare il corpo da accumuli tossinici. Un prodotto che ancor oggi, come nell’antichità, viene estratto manualmente dalle miniere di sale ai piedi dell’Himalaya, lavato nelle acque delle sorgenti ed asciugato al sole. Lo riconoscerete per il caratteristico colore rosa pallido, dovuto alla presenza di ferro. Il sapore delicato e la consistenza croccante lo rendono particolarmente adatto per arricchire carpacci, pinzimoni, insalate.