
“Quando i sapori mantengono il carattere semplice e genuino delle loro origini, allora c’è amore, passione, visione e fiducia nel futuro”.
E’ questa filosofia Ferrarini che ancora oggi guida il suo saper fare e il suo saper gustare prodotti speciali come il prosciutto crudo di Parma, l’aceto balsamico, di Modena e il Tradizionale di Reggio Emilia, e le più tipiche specialità della migliore salumeria italiana.
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Il fiore all’occhiello della rinomata tradizione lombarda, il salame Milano.
Per gli amanti dei gusti tenaci, Ferrarini consiglia il Salame di Cinghiale