È nei terreni di proprietà delle Fattorie Ferrarini che prende forma la bontà del Parmigiano Reggiano Ferrarini. E’ lo speciale abbinamento di latte ottenuto da mucche di razza Frisona e Jersey, a donare ad un formaggio lungamente stagionato, anche fino a 36 mesi, una particolare morbidezza di gusto che lo rende unico.
Un prodotto genuino, frutto della grande fatica e passione dei casari che seguono, secondo gesti che si ripetono da generazioni, ogni singola fase della lavorazione.